l'ortie : une plante aux multiples vertus
L'Ortie : Un veritable richesse nutritionnelle
L'ortie est une plante qui pousse partout et elle est utilisée depuis longtemps pour ses vertus médicinales. Les orties sont de excellentes sources de vitamines et de minéraux, comme la vitamine A, la vitamine C, le fer et le calcium. Elles sont également riches en antioxydants et en anti-inflammatoires. L'ortie est également très riche en protéines assimilables par l'organisme, un aliment idéal pour les végétariens. L'ortie contient une forte concentration de potassium, de zinc, de manganèse et de silicium.
Bénéfices pour la santé de l'ortie
- Renforcement des os et des articulations : le silicium contenu dans l'ortie peut aider à renforcer les os et les articulations en favorisant la production de collagène et en améliorant la solidité des tissus conjonctifs.
- Réduction de la douleur et de l'inflammation : l'ortie a également des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, ce qui peut aider à réduire la douleur et l'inflammation liées à certaines conditions, comme l'arthrose.
- Amélioration de la circulation sanguine : l'ortie contient également des flavonoïdes qui peuvent aider à améliorer la circulation sanguine.
Recettes de smoothie à l'ortie :
Smoothie à l'ortie et aux épinards :
- 1 tasse d'épinards frais
- 1 tasse de feuilles d'orties fraîches
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 tasse d'eau
Dans un blender, mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Smoothie à l'ortie, banane et framboises :
- 1 tasse de feuilles d'orties fraîches
- 1 banane
- 1 poignée de framboises fraîches
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 tasse d'eau
Rincez les orties à l'eau froide pour enlever toute trace de terre. Dans un blender, mixez les orties, la banane, les framboises, les graines de chia et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous souhaitez ajouter un peu de douceur, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de stévia.
Voici une troisième recette de smoothie à l'ortie :
Smoothie vert à l'ortie et au gingembre :
Ingrédients :
1 tasse de feuilles d'ortie fraîches1 pomme verte1 banane1 pouce de gingembre frais pelé et râpé1 tasse de lait d'amande non sucré1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation :
Rincez les feuilles d'ortie à l'eau froide et retirez les tiges.Dans un blender, mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.Ajoutez un peu d'eau si le smoothie est trop épais.Versez le smoothie dans un grand verre et savourez immédiatement.
Cette recette est riche en fibres, vitamines et minéraux et elle est idéale pour un petit-déjeuner sain et nourrissant.
N'oubliez pas que l'ortie peut être légèrement diurétique, il est donc important de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée pour maintenir une bonne hydratation.
